Hozzávalók 1 nagy bögre rizs  400 g darálthús  1 vöröshagyma  2 gerezd fokhagyma  2 tk ételízesítő  bors ízlés szerint só ízlés szerint  1-2 ek olaj  1 nagy pohár tejföl  1 dl tej  1 tk fokhagymasó 10 dkg sajt  500 g karfiol  A vöröshagymát kockára vágva megdinszteljük az olajon, hozzá…

Hozzávalók:  5-6 db csemege uborka  1 kg franciasaláta alap (kukorica,borsó, répa, burgonya) 1 lilahagyma  5 db főtt tojás 1 nagy tejföl 3 ek mustár  2 ek citromlé 1 tk só bors  1 tk cukor 2 ek majonéz A zöldségeket megfőzzük sós vízben. Az uborkát, lila hagymát, főtt tojást…

  Hozzávalók:  1-1,2 kg sertéscomb 7-8 db csemege uborka  3-4 db vöröshagyma  400 g aprított paradicsom (konzerves vagy friss)  majoranna  kömény  cukor só bors szárított vöröshagymapor 3 gerezd fokhagyma  2-3 ek sertés zsír  3-4 dl víz  A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk,…

Hozzávalók:  3 db répa  2 db fehérrépa  1/2 db fej karfiol 1 marék zöldborsó  4-5 db húsos karajcsont  60-70g csigatészta  só, bors  1 csokor petrezselyem  1 csokor zeller  1/2 zellergumó  1/2 tv paprika  1 db paradicsom  1 db vöröshagyma  A zöldségeket meghámozzuk felaprítjuk…

Hozzávalók:  2-3 db paradicsom  1 lilahagyma  2 zöld csilipaprika  petrezselyemzöld  1 citrom leve  só bors A paradicsomot, lilahagymát, petrezselymet és a csilit apróra vágjuk. Meglocsoljuk a citromlével, sózzuk, borsozzuk és 10 percig állni hagyjuk, hogy a paradicsom levet…

Hozzávalók:  1 marék mirelit borsó 2-3 szál sárgarépa  2 szál fehérrépa  1/4 zellergumó 1-2 szem burgonya  1 vöröshagyma  1 csokor petrezselyem  60 g csigatészta  só, bors   200 g tisztított csirkemáj 1 egész tojás  0,5 vöröshagyma zsemlemorzsa 1 db zsemle (+ kevés tej az…

Hozzávalók:  250 g húsos szalonna/angolszalonna  1 db lilahagyma  200-300 g sajt tetszés szerint  350-400 g tejföl    500 g liszt  25 g élesztő  1 tk só  1 kk cukor  1 ek olíva olaj  2,5 dl langyos víz  Az élesztőt kb. 2,5 dl vízben a cukorral felfuttatjuk, hozzá adjuk a lisztet,…

Hozzávalók:  maradék grill csirke  kisebb fej jégsaláta  2 paradicsom 0,5 db kígyó uborka 1 db lilahagyma  kalamata olívabogyó 125 gramm natúrjoghurt (1 kis pohár)  friss vagy szárított kapor  só Fűszerkeverék:  1 tk kömény  1 tk szárított petrezselyem 1 tk oregano 1 tk fokhagyma…

Hozzávalók:  4 csirkemellfilé 10 dkg tarja/sonka  20 dkg trappista sajt  só,bors liszt morzsa tojás  sütéshez olaj A csirkemellfiléket nagyobb szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk majd minden szeletre tegyünk egy darab sajtot, és egy darab tarját. A húsokat fel is…

Ahogy ígértem folytatódik a sor az instán debütált receptekkel. Ez egy teljesen húsmentes gyorsan elkészíthető elő de akár főétel is lehet.  Hozzávalók:  Tisztított gomba fejek (4 főre 8 db) Koktél paradicsom (4 főre kb. 20-24 db) 2 fej vöröshagyma  1 konzerv fehérbab (200 g…

Hozzávalók:  60-70 dkg sertéskaraj  3 db filézett csirkemell  6 db burgonya  1 db alma 1 db paradicsom 1 db paprika  2 db vöröshagyma 5 db fokhagymagerezd Fűszerkeverék:  2 tk kakukkfű 1 őrölt színesbors 2 tk só (vagy ízlés szerint) 1 tk fűszerpaprika (édes) fél citrom leve  2…

Ha már túl vagyunk a házi pizzatészta készítésén akkor bátran vágjunk neki ennek is. Ha pedig még egyiket sem próbáltuk akkor itt az ideje nekilátni a saját házi kelt tésztának. Adhatjuk leves mellé, vagy önmagában vacsoraként is megállja a helyét.  Hozzávalók:  500 g…

Ismét folytatom a sort a tavaly fotózott receptjeimmel. Igaz nyáron készült, de bátran elkészíthetjük egy grill serpenyőben hidegben is, vagy a vállalkozó szelleműek beizzíthatják a grillt akár ilyen időben is. Alapvetően a hamburger nem lenne feltétlen egészségtelen étel, csak…

Ha még nem készítettünk otthon pizzatésztát, akkor kezdjük el. Olcsóbb, jobb, finomabb, és nem mellékesen tudjuk miből készült. Jelen esetben a pizza széleit sajttal töltöttem meg, a feltét pedig tonhal volt sok más finomsággal együtt.  Hozzávalók a pizzatésztához:  500 g…

Egyszerű gyorsan elkészíthető étel, igaz én most bolti gnocchi tésztát használtam hozzá, érdemes elkészíteni frissen, mert egész más lesz az étel jellege tőle és semmivel nem bonyolultabb a friss gnocchi tészta elkészítése a krumplis nudlihoz képest.  Hozzávalók:  500 g…

Az Amerikaiak nagy kedvence a bagel. Volt szerencsém megkóstolni az eredetit is New York környékén, de őszintén szólva túl édesnek találtam, mint ahogy azon a környéken szinte minden túl édes. Jó ideig eszembe sem jutott hogy készítsek, de aztán tavaly nyáron úgy döntöttem, hogy megpróbálom…

A tavaly csak fotózott ételek receptjeivel folytatom a sort. A sütőtököt használhatjuk cukkini helyett télen. Tavaly ősszel próbáltam ki először rántva és isteni finom. Elsőre furcsának hangzik, bár biztosan nem én vagyok az étel feltalálója és már mások is készítettek…

Igazi őszi/téli szívmelengető leves. Egyszerű recept, nekem ez vált be a legjobban. Készítettem mézes-chilis-gyömbéres verziót is ami nagyon különlegesnek hangzik, de nekünk nem jött be. A fokhagyma és a sütőtök viszont nagyon jól passzol egymáshoz, pláne ha van hozzá egy kis…

Valójában semmi ördöngösség nincs benne, hisz nincs tele sok furcsa nevű alapanyaggal. Szinte minden alapanyag megtalálható bármelyik helyi kisboltban, a szezámmagot és az üvegtésztát leszámítva. Aki már próbálta gyorsbüfében most hajrá és készítse el otthon! Lássuk hogy készül.  Hozzávalók a…

Mmm... Gyros házi pitában faszén felett grillezett csirkemellel amin a saját fűszerkeverékünk van, ez bárkit levesz a lábáról! Jól néz ki ugye? Itt a jó idő, hát láss neki te is, egyáltalán nem bonyolult és isteni finom! A siker garantált! :)  Hozzávalók (8 személyre)  1,5 kg csirkemell  1 dl…