Hozzávalók: 400 g mirelit spenót 400 g daralt hús 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk fűszerpaprika 1 tk ételízesítő só, bors ízlés szerint 1 tk oregano 1 tk bazsalikom Csipet kakukkfű 1 tk szárított petrezselyem Lasagne tészta lapok Besamel (1 liter tejből) 10-15 dkg sajt 4 db…

Hozzávalók: 100 g gomba  1 vöröshagyma  100 g szalonna  200 g mirelit spenót porció/friss leveles spenót 1 gerezd fokhagyma 50 g olíva bogyó 3 tojás  só bors 1 paradicsom 1 paprika  kevés uborka  1-2 ek sertés zsír  100 g feta sajt A vöröshagymát felcsíkozzuk majd a zsíron…

Hozzávalók:  4 db egész paradicsom  4 tojás  1 kis pohár tejföl  100 g füstölt sajt 2 ek mustár  1 ek citromlé  1 tk cukor  4 ek majonéz só bors  2 szem burgonya  4 db csemege uborka  petrezselyem  A burgonyát kockára vágjuk megfőzzük sós vízben. A tojásokat szintén. A tejfölt, a…

  Hozzávalók:  1-1,2 kg sertéscomb 7-8 db csemege uborka  3-4 db vöröshagyma  400 g aprított paradicsom (konzerves vagy friss)  majoranna  kömény  cukor só bors szárított vöröshagymapor 3 gerezd fokhagyma  2-3 ek sertés zsír  3-4 dl víz  A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk,…

Hozzávalók:  1 doboz aprított tonhal sós lében  1 ek mustár  1 ek citromlé bors  1 ek majonéz    Paradicsom Paprika Olíva bogyó Snidling Uborka    Mozzarella Alma  Szőlő  Citrom A tonhalat lecsepegtetjük, a mustárral, majonézzel, citromlével elkeverjük borsozzuk és a…

Hozzávalók:  1 db sárgarépa  1 db lilahagyma 2 db paradicsom  0,5 db kígyóuborka 10-15 dk reszelt fehér káposzta  0,5 fej jégsaláta  125 g joghurt (1 kis pohár)  4 ek majonéz  1 kk cukor  só bors 1 tk citromlé  A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk felaprítjuk majd egy tálba…

Hozzávalók:  250 g túró 1-2 ek tejföl  só bors 0,5 tk kömény 1-2 ek aprított pisztácia 1 ek olíva olaj 1 tk pirospaprika  A túrót a tejföllel, fűszerekkel, pisztáciával krémesre keverjük. Tálaláskor meglocsoljuk olíva olajjal, megszórjuk a maradék pisztáciával, pirospaprikával.…

Hozzávalók:  2-3 db paradicsom  1 lilahagyma  2 zöld csilipaprika  petrezselyemzöld  1 citrom leve  só bors A paradicsomot, lilahagymát, petrezselymet és a csilit apróra vágjuk. Meglocsoljuk a citromlével, sózzuk, borsozzuk és 10 percig állni hagyjuk, hogy a paradicsom levet…

Hozzávalók:  maradék grill csirke  kisebb fej jégsaláta  2 paradicsom 0,5 db kígyó uborka 1 db lilahagyma  kalamata olívabogyó 125 gramm natúrjoghurt (1 kis pohár)  friss vagy szárított kapor  só Fűszerkeverék:  1 tk kömény  1 tk szárított petrezselyem 1 tk oregano 1 tk fokhagyma…

Hozzávalók:  60-70 dkg sertéskaraj  3 db filézett csirkemell  6 db burgonya  1 db alma 1 db paradicsom 1 db paprika  2 db vöröshagyma 5 db fokhagymagerezd Fűszerkeverék:  2 tk kakukkfű 1 őrölt színesbors 2 tk só (vagy ízlés szerint) 1 tk fűszerpaprika (édes) fél citrom leve  2…

Ismét folytatom a sort a tavaly fotózott receptjeimmel. Igaz nyáron készült, de bátran elkészíthetjük egy grill serpenyőben hidegben is, vagy a vállalkozó szelleműek beizzíthatják a grillt akár ilyen időben is. Alapvetően a hamburger nem lenne feltétlen egészségtelen étel, csak…

Ha még nem készítettünk otthon pizzatésztát, akkor kezdjük el. Olcsóbb, jobb, finomabb, és nem mellékesen tudjuk miből készült. Jelen esetben a pizza széleit sajttal töltöttem meg, a feltét pedig tonhal volt sok más finomsággal együtt.  Hozzávalók a pizzatésztához:  500 g…

A sorozat következő darabját a véletlen alakította így. Előző nap vacsorára készítettem egy gyorspácolt csirkemellet amiből egy kevés megmaradt. Egy pici apartman pici hűtőjét nem nehéz telepakolni, így arra gondoltam fel kellene használni valamire a maradékot. A kelt tészta nem nagy ördöngösség, a…

Ha hihetünk a korabeli leírásoknak akkor először Czifray István szakácskönyvében jelent meg a tejfölös csirke receptje 1830-ban. Persze feltételezhető, hogy ez az elkészítési mód ismert volt korábban, de ennek a szakácskönyvnek a megjelenésével vált népszerűvé a pörköltek tejfölös változata. A könyv…

Az olajos halat is lehet szépen és gusztusosan tálalni. Hozzá illő paradicsom salátával, olívával és egy kis majonézzel :)  Hozzávalók: (2 főre)  2 konzerves hering filé 2 szál újhagyma  2 paradicsom pár szem olíva bogyó  5 deka reszelt sajt  pár szem koktél paradicsom  citromlé  olíva…

Kicsit hasonlít a fritatta-ra, de maradjunk magyarosan inkább a rántottánál, vagy tojáslepénynél. Rém egyszerű, nagyon dekoratív és finom étel. Nem kell hozzá sok alapanyag. Készítsd el te is reggelire, vagy vacsorára!  Hozzávalók: (4 főre) 7-8 tojás  8-10 dkg reszelt sajt  pár szem koktél…

Itt egy isteni olasz recept. Ha valaki szereti a bolognait, még véletlen se kezdjen bele ilyen olyan zacskós, konzerves változat elkészítésébe. A szószt használhatod lasagnehoz, pizzához, melegszendvicshez. Készítsd el te is! Hozzávalók:  500 g darált hús 2 közepes vöröshagyma  1/4 zeller vagy…

Hétvégi reggeliként készítettem el ezt a mutatós ételt. Alapvetően szimpla hagyományos bundás kenyérnek indult, aztán közben gondolkodtam, hogy az túlságosan olajos, és olyan snassz. Végül jött az ötlet, hogy lehetne ezt máshogy is! :) Nagyon fincsi lett, próbáljátok ki ti is!  Hozzávalók:  7-8…

Megint egy olyan étel amit nem igen kell feldobni extra fűszerekkel, mert épp az egyszerűsége miatt finom. Tájegységeként akad eltérés a töltött paprika elkészítésében is, most azonban azt a verziót láthatjátok, ahogy én készítem.  Hozzávalók:  500 g darált sertéshús  fél bögre rizs  1 tojás 1…

A herbes de provence vagyis a provence-i fűszerkeverék ami az étel jellegét meghatározza. Eredeti recept aligha van. A fűszerkeverék tartalmaz általában borsikafüvet, majoránnát, rozmaringot, kakukkfüvet, oregánót és esetleg levendulát. Több külföldi cikket olvastam mi szerint a…