Hozzávalók: 400 g mirelit spenót 400 g daralt hús 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk fűszerpaprika 1 tk ételízesítő só, bors ízlés szerint 1 tk oregano 1 tk bazsalikom Csipet kakukkfű 1 tk szárított petrezselyem Lasagne tészta lapok Besamel (1 liter tejből) 10-15 dkg sajt 4 db…

  Hozzávalók: 2 gerezd fokhagyma 6-7 db sárgarépa Negyed zellergumó Petrezselyemzöld 1 paradicsom Füstölt hús/füstölthús ízű ételízesítő kocka 1 tk ételízesítő só ízlés szerint  bors ízlés szerint 1 ek olaj 2 ek sertés zsír 2 ek liszt 2 tk fűszerpaprika 2-3 db babérlevél negyed…

Hozzávalók  500 g liszt  1 tasak porélesztő  250 ml langyos víz  nagyobb csipet só és cukor  1 ek olívaolaj  1 ek zsír+1 ek liszt  A lisztet a porélesztővel és a vízzel, sóval, cukorral és az olíva olajjal 10 percig dagasztjuk. Kiolajozott edényben 1 órát kelesztjük. Közben a zsírt és a…

Hozzávalók 1 nagy bögre rizs  400 g darálthús  1 vöröshagyma  2 gerezd fokhagyma  2 tk ételízesítő  bors ízlés szerint só ízlés szerint  1-2 ek olaj  1 nagy pohár tejföl  1 dl tej  1 tk fokhagymasó 10 dkg sajt  500 g karfiol  A vöröshagymát kockára vágva megdinszteljük az olajon, hozzá…

Hozzávalók:  500 g liszt  25 g friss élesztő  1 tk cukor  1 tk só 50 g margarin/vaj  tej  tojás szezámmag Kevés tejbe felfuttatjuk az élesztőt a cukorral. Majd a liszttel a margarinnal és a sóval illetve tejjel össze gyúrjuk. Konyharuhával lefedve meleg helyen legalább 1-1,5 órát…

Hozzávalók:  450 g liszt  100 g porcukor  150 g margarin + 50 g olvasztva csipet só  1 tojás  tejföl  25 g friss élesztő  tej    sárgabarack lekvár 1-2 ek keményítő  tálaláshoz porcukor  Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, margarinnal,sóval, tojással…

Hozzávalók:  5-6 db csemege uborka  1 kg franciasaláta alap (kukorica,borsó, répa, burgonya) 1 lilahagyma  5 db főtt tojás 1 nagy tejföl 3 ek mustár  2 ek citromlé 1 tk só bors  1 tk cukor 2 ek majonéz A zöldségeket megfőzzük sós vízben. Az uborkát, lila hagymát, főtt tojást…

Hozzávalók:  500 g darált sertéshús  1 tk vöröshagymapor  só bors 1 ek barbecue szósz  csipet kömény  1 gerezd fokhagyma  1 tojás    450 g liszt  1 natúrjoghurt  100 g olvasztott margarin/50 g olaj  1 tojás  25 g friss élesztő  tej  1 ek cukor 1 tk só +tojás a…

Hozzávalók: 100 g gomba  1 vöröshagyma  100 g szalonna  200 g mirelit spenót porció/friss leveles spenót 1 gerezd fokhagyma 50 g olíva bogyó 3 tojás  só bors 1 paradicsom 1 paprika  kevés uborka  1-2 ek sertés zsír  100 g feta sajt A vöröshagymát felcsíkozzuk majd a zsíron…

Hozzávalók:  250 g zsírszegény krémes túró 1 kis pohár joghurt  1 ek méz  1 alma lereszelve  fahéj csokiöntet fél marék dió  karamell öntet mézes keksz  A túrót a joghurttal és a mézzel krémesre keverjük. A reszelt almát fahéjjal ízesítjük és egy kis serpenyőben 1 perc alatt…

Hozzávalók:  3 db répa  2 db fehérrépa  1/2 db fej karfiol 1 marék zöldborsó  4-5 db húsos karajcsont  60-70g csigatészta  só, bors  1 csokor petrezselyem  1 csokor zeller  1/2 zellergumó  1/2 tv paprika  1 db paradicsom  1 db vöröshagyma  A zöldségeket meghámozzuk felaprítjuk…

Ha már túl vagyunk a házi pizzatészta készítésén akkor bátran vágjunk neki ennek is. Ha pedig még egyiket sem próbáltuk akkor itt az ideje nekilátni a saját házi kelt tésztának. Adhatjuk leves mellé, vagy önmagában vacsoraként is megállja a helyét.  Hozzávalók:  500 g…

A bolti kifli árak eléggé az egekbe szökkentek, főleg ha olyan pékárut szeretnénk venni ami nem a térfogatnövelő szerektől és adalékanyagoktól néz ki ahogy kinéz. A házi tejeskifli fillérekből összeállítható, több napig friss marad és messze felülmúlja a…

A tésztából akár almáslepényt, pitét vagy bármi mást is készíthetünk, de ha valami olcsót és gyorsat szeretnénk akkor ez a legideálisabb választás.  Hozzávalók:  500 g liszt  8-10 dkg cukor  2 tojás 20+5 dkg vaj/margarin  1 cs sütőpor  1 ek tejföl  3 ek…

Ismét folytatom a sort a tavaly fotózott receptjeimmel. Igaz nyáron készült, de bátran elkészíthetjük egy grill serpenyőben hidegben is, vagy a vállalkozó szelleműek beizzíthatják a grillt akár ilyen időben is. Alapvetően a hamburger nem lenne feltétlen egészségtelen étel, csak…

Ha még nem készítettünk otthon pizzatésztát, akkor kezdjük el. Olcsóbb, jobb, finomabb, és nem mellékesen tudjuk miből készült. Jelen esetben a pizza széleit sajttal töltöttem meg, a feltét pedig tonhal volt sok más finomsággal együtt.  Hozzávalók a pizzatésztához:  500 g…

Egyszerű gyorsan elkészíthető étel, igaz én most bolti gnocchi tésztát használtam hozzá, érdemes elkészíteni frissen, mert egész más lesz az étel jellege tőle és semmivel nem bonyolultabb a friss gnocchi tészta elkészítése a krumplis nudlihoz képest.  Hozzávalók:  500 g…

Az Amerikaiak nagy kedvence a bagel. Volt szerencsém megkóstolni az eredetit is New York környékén, de őszintén szólva túl édesnek találtam, mint ahogy azon a környéken szinte minden túl édes. Jó ideig eszembe sem jutott hogy készítsek, de aztán tavaly nyáron úgy döntöttem, hogy megpróbálom…

A tavaly csak fotózott ételek receptjeivel folytatom a sort. A sütőtököt használhatjuk cukkini helyett télen. Tavaly ősszel próbáltam ki először rántva és isteni finom. Elsőre furcsának hangzik, bár biztosan nem én vagyok az étel feltalálója és már mások is készítettek…

Tavaly nyáron készült az étel, a fotót már korábban feltöltöttem más oldalakra, de a hozzá tartozó recept az mostanáig váratott magára. Bográcsban készítettem el szabad tűzön, de gyakran készítem télen a hidegebb időkben is.  Hozzávalók: 500 g darálthús 1 kg…