Áfonyás muffin Pirospaprikától

muffin.JPG

Hozzávalók:

2 tojás

15 dkg cukor

1 vaníliás cukor 

10 dkg olvasztott vaj

1 citrom reszelt héja

1/2 citrom leve

1 csomag sütőpor

50 dkg liszt

tej amennyit felvesz

20 dkg áfonya

 

Az áfonyán kívül az alapanyagokat tegyük egy tálba és robotgéppel alaposan keverjük el, vagy pedig tegyünk mindent turmixgépbe és tegyük vele ugyan ezt. Adjunk hozzá annyi tejet amennyit felvesz. Majd adjuk hozzá az áfonyát is. Muffin papírral bélelt sütőformákban süssük készre 180 fokon.