Gasztro Éden


2017.már.01.
Írta: GasztroÉden Szólj hozzá!

Juhtúrós lepény

Ha már túl vagyunk a házi pizzatészta készítésén akkor bátran vágjunk neki ennek is. Ha pedig még egyiket sem próbáltuk akkor itt az ideje nekilátni a saját házi kelt tésztának. Adhatjuk leves mellé, vagy önmagában vacsoraként is megállja a helyét.  Hozzávalók:  500 g…

Tovább

Olcsó és gyors finomság: tojáslepény

Kicsit hasonlít a fritatta-ra, de maradjunk magyarosan inkább a rántottánál, vagy tojáslepénynél. Rém egyszerű, nagyon dekoratív és finom étel. Nem kell hozzá sok alapanyag. Készítsd el te is reggelire, vagy vacsorára!  Hozzávalók: (4 főre) 7-8 tojás  8-10 dkg reszelt sajt  pár szem koktél…

Tovább

Pompás hétvégi reggeli vagy akár vacsora: sütőben sült bundás kenyér

Hétvégi reggeliként készítettem el ezt a mutatós ételt. Alapvetően szimpla hagyományos bundás kenyérnek indult, aztán közben gondolkodtam, hogy az túlságosan olajos, és olyan snassz. Végül jött az ötlet, hogy lehetne ezt máshogy is! :) Nagyon fincsi lett, próbáljátok ki ti is!  Hozzávalók:  7-8…

Tovább

Tepsis csirke sok-sok finomsággal!

Egyszerű, gyors ínycsiklandó finomság, amit neked is ki kell próbálnod! Csak egy kis csirke, bacon, sajt, besamel és máris kész az elegáns, fincsi vacsora.  Hozzávalók (4 személyre):  4 db csirkemellfilé  8 szelet bacon  125 g margarin  300-350 ml tej  2-3 ek liszt  csipet szerecsendió 1 db…

Tovább

A franciák legnépszerűbb melegszendvicse!

A croque monsieur (krok mösziő) egy "egyszerű" francia melegszendvics, besamellel. Vitathatatlanul Franciaország legnépszerűbb melegszendvicse, a lényege a mustáros besamel. Rendszerint toast kenyérből készítik, a besamelbe pedig tesznek némi dijoni mustárt. Olvastam olyan verziót…

Tovább

Olcsó és finom!

A minap maradt némi zöldséges rizs, és igazán nem tudtam mihez használhatnám fel. Ekkor eszembe jutott a rizsgolyó. Nagyon egyszerű, gyors, finom és olcsó étel. Akár önmagában mártogatóssal vacsorára vagy köretként ebédre.  Hozzávalók:  Maradék zöldséges vagy sima rizs…

Tovább

Sült paprikás melegszendvics

A fotó most sajnos nem annyira meggyőző, de a szendvics íze annál inkább. A sajt a sült paprikával már önmagában is jó, hát ha még mást is teszünk hozzá.  Hozzávalók:  kenyér szalámi (téliszalámi vagy paprikás szalámi) ketchup pizza fűszer ecetes sült paprika…

Tovább

Makrélás rakottas

Korábban már készítettem hasonlót konzerv szardíniából, egész biztos, hogy friss hallal, vagy akár füstölt hallal finomabb lenne, de csak egy nagyon gyors - ami a hűtődben  van - vacsorát akartam összedobni. Aki a halat szereti biztosan ez is ízleni fog neki. :)   Hozzávalók…

Tovább

Grillezett pogácsák hús nélkül

Hozzávalók (4 személyre) Fél kg szikkadt kenyér 6 gerezd fokhagyma 1 tojás 1 ek friss aprított petrezselyem egy csipet majoránna 1 kk pirospaprika 2 csipet őrölt kömény 4 szelet edami sajt (vagy trappista)  só bors ételízesítő olaj 3 maréknyi zöldbab 2 marék…

Tovább

Sonkás tejfölös tepsis pizza

Egyszerű és gyors tepsis pizza vacsorára vagy leves mellé ebédre.  Hozzávalók (2 tepsihez) Tészta:  1kg liszt 2 cs instant élesztő 1.5 dl olívaolaj/hagyományos étolaj 1 kk pizzafűszer 2 csapott ek finomsó 1 csapott ek cukor 1 kk fokhagymapor/ 1 gerezd zúzott…

Tovább