Gasztro Éden


2015.aug.23.
Írta: GasztroÉden 5 komment

Töltött csirke

Nincs is jobb egy igazi hagyományos, klasszikus ebédnél. Íme a töltött csirke ahogy én készítem.  Hozzávalók:  1 egész csirke (kizsigerelve) 2 vöröshagyma 6 zsemle 3 tojás 8 gerezd fokhagyma 1 csokor friss vagy fagyasztott petrezselyem só bors kevés…

Tovább

Grillezett pogácsák hús nélkül

Hozzávalók (4 személyre) Fél kg szikkadt kenyér 6 gerezd fokhagyma 1 tojás 1 ek friss aprított petrezselyem egy csipet majoránna 1 kk pirospaprika 2 csipet őrölt kömény 4 szelet edami sajt (vagy trappista)  só bors ételízesítő olaj 3 maréknyi zöldbab 2 marék…

Tovább

Régies csirke fehérboros káposztával, töltelék gombóccal

Öreganyáink előfőzéses módszerével készült étel. Lehet kicsit macerás az elkészítése, de legalább egyszer megéri kipróbálni.  Hozzávalók: Sülthúshoz   6 csirkeszárny 5 csirke felsőcomb 2 csirkemellfilé 1 csirkefarhát 3 vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 tk…

Tovább