Egyszer egy étteremben ettem hasonló mártást, csülökkel és lyoni hagymával, hercegnő burgonyával. Nagyon jó a torma a sült húshoz, így ezen felbuzdulva elkészítettem a saját verziómat.
Hozzávalók (8 személyre):
2 kg sertéscsülök (vagy comb)
300 g ecetes torma…
