Hozzávalók (6 főre)
Fedeles agyagtál/kacsasütő
6 db csontos oldalas felvágva ( kb. 1.5 kg)
12 közepes burgonya
2 kovászos uborka
2 vöröshagyma
tarka bors
só
2 ringló szilva
1 dl fehérbor
1 paradicsom
1 paprika
6 gerezd fokhagyma
olaj
Elkészítése roppant…
Hozzávalók (12 személyre)
1 nagy fej édeskáposzta (3-3.5 kg)
1 kg darált hús
1,5 bögre rizs
5 nagy fej vöröshagyma
3 babérlevél
20-30 dkg füstölt oldalas
30-40 dkg sertéscomb
1 kg savanyított káposzta
2 konzerv bab
só, bors, ételízesítő
pirospaprika
világos…