Roppant egyszerű, de időigényes étel.
A paprika salátához:
kápia paprika
ecet
só
cukor
bors
fokhagyma
A paprikát grillen, vaskarikán, vagy a sütőben addig sütjük amíg egy fekete kérget nem kap a "héja" körben mindenhol. Majd ha megsült tegyük egy tálba és…
Hozzávalók (6 főre)
Fedeles agyagtál/kacsasütő
6 db csontos oldalas felvágva ( kb. 1.5 kg)
12 közepes burgonya
2 kovászos uborka
2 vöröshagyma
tarka bors
só
2 ringló szilva
1 dl fehérbor
1 paradicsom
1 paprika
6 gerezd fokhagyma
olaj
Elkészítése roppant…