Szerettem volna valami különlegesebb vacsit, ami a nyaralásainkra emlékeztet. A görögöknél nagyon gyakori a citrom használata húsokhoz is, és a grillezés eljárása is. A törökön szintén előszeretettel grilleznek, bár kevesebb az ilyen húspogácsa szerű étel náluk, de nagyon…

Kenyér helyett természetesen használhatunk zsemlét is, én általában a kenyeret részesítem előnyben, tömörebb lesz tőle a fasírt, nem esik szét a szeleteléskor. Érdemes a fasírtot előző este összeállítani, így még inkább összeérnek az ízek. Hozzávalók: 80 dkg darált…

A legtöbb eredeti pljeskavica vegyes darálthúsból készül, egy napon úgy adódott, hogy csak "sima" sertés darálthúst sikerült vásárolnom, és ebből készítettem el ezeket a töltött fasírtféléket. Szerintem ebben a változatban is nagyon ízletes.   A húshoz80 dkg darált…