Nem nagyon voltam oda a konzervhalakért, de egyszer kipróbáltam egy tonhalkrémet, amelyben szintén volt mustár és citromlé, ebből jött az alap ötlet a salátára.
Hozzávalók (2 adaghoz):
20 dkg tonhalkonzerv
3 közepes db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
10 dkg olajbogyó
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek dijoni mustár
só ízlés szerint
1 ek majonéz
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
Az olívaolajat, mustárt, majonézt, citromlevet, sót, borsot összekeverjük egy tálban, beledaraboljuk a paradicsomot, lila hagymát, lecsepegtetett olívabogyót (paprikával töltöttet használtam), majd a lecsepegtetett tonhalat.
20-30 percig érdemes fogyasztás előtt állni hagyni.
