Hozzávalók:
3 db répa
2 db fehérrépa
1/2 db fej karfiol
1 marék zöldborsó
4-5 db húsos karajcsont
60-70g csigatészta
só, bors
1 csokor petrezselyem
1 csokor zeller
1/2 zellergumó
1/2 tv paprika
1 db paradicsom
1 db vöröshagyma
A zöldségeket meghámozzuk felaprítjuk…
Igazi klasszikus vasárnapi ebéd. Íme ahogy én készítem:
Hozzávalók:
1,2-1,5 kg csontos marhalábszár
4-5 szál sárgarépa
4 szál petrezselyemgyökér
1 vöröshagyma
1 tv paprika
1 paradicsom
1 csokor zellerzöld
1 csokor petrezselyemzöld
néhány szem egész bors
1 fokhagymagerezd
1…
Hozzávalók:
Májgaluskához:
30 dkg máj
1 tojás
zsemlemorzsa
aprított petrezselyem
2 ek búzadara
bors
fél vöröshagyma
Leveshez:
4 szál répa
2 szál zöldség
2-3 csirkeszárny
3-4 zúza
10 dkg máj
1 nagyobb farhát
2 csirkeláb
1 nagyobb…