Egyszerű gyorsan elkészíthető étel, igaz én most bolti gnocchi tésztát használtam hozzá, érdemes elkészíteni frissen, mert egész más lesz az étel jellege tőle és semmivel nem bonyolultabb a friss gnocchi tészta elkészítése a krumplis nudlihoz képest.
Hozzávalók:
500 g…
A galette (ejtsd: galett) nem más mint egy felül nyitott omlós francia pite. Ennek a legelterjedtebb verziója ma a gyümölcsökkel töltött galette. De tölthetjük krémekkel, vagy elkészíthetjük sósan is. Íme az én sós változatom.
Hozzávalók: (2 közepes pitéhez kb. 4…
Hozzávalók
A tésztához:
6 tojás
10 ek liszt
6 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
4 ek olaj
1 cs sütőpor
csipet só
A krémhez:
350 g (egy nagy pohár) tejföl
500 ml cukrászhab/habtejszín
5 ek porcukor
1 ek vaníliás cukor
1 cs dr oetker színtelen zselatin + 1 dl víz
1…
Eredendően gombás tésztát szerettem volna, de a csiperke nem túl markáns gombafajta. Tisztán rókagombát nem sikerült beszereznem, így a "fagyasztott gombakeverék" néven ismert gombából használtam fel a rókagombákat. Persze más gombát is tehetünk bele, van aki a vargányáért is…