Hozzávalók:

2 kígyóuborka

2 gerezd fokhagyma

1 kk pirospaprika

ecet, cukor, só

Az uborkát legyaluljuk, lesózzuk. A salátaléhez a fokhagymát lereszeljük, ecettel, kevés sóval, cukorral, vízzel elkeverjük ízlés szerint. Majd 30-40 perc után az uborkát kinyomkodjuk a lébe tesszük, a tetejét megszórjuk pirospaprikával és 1-2 órára hűtőbe tesszük fogyasztás előtt.