Hozzávalók: 

• 4 csirkemellfilé
• 10 dkg tarja/sonka 
• 20 dkg trappista sajt 
• só,bors
• liszt
• morzsa
• tojás 
• sütéshez olaj

A csirkemellfiléket nagyobb szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk majd minden szeletre tegyünk egy darab sajtot, és egy darab tarját. A húsokat fel is tekerhetjük vagy rá helyezhetünk egy másik szelet csirke mellet. Utóbbi esetben a széleket szórjuk meg liszttel és jól nyomkodjuk össze, majd egy tálcára helyezve tegyük mélyhűtőbe 20-30 percre, így nem fog szétesni sem sütés sem panírozás közben. Ha a göngyölést választjuk akkor a feltekert húsokat szintén érdemes mélyhűtőbe helyezni panírozás előtt. 

Ha a mélyhűtőben eleget pihent, akkor a szokott módon bepanírozzuk (liszt, tojás, morzsa), és 180°C olajban 10-15 perc alatt készre sütjük. 

Jó étvágyat!