Hozzávalók:  maradék grill csirke  kisebb fej jégsaláta  2 paradicsom 0,5 db kígyó uborka 1 db lilahagyma  kalamata olívabogyó 125 gramm natúrjoghurt (1 kis pohár)  friss vagy szárított kapor  só Fűszerkeverék:  1 tk kömény  1 tk szárított petrezselyem 1 tk oregano 1 tk fokhagyma…

Hozzávalók:  4 csirkemellfilé 10 dkg tarja/sonka  20 dkg trappista sajt  só,bors liszt morzsa tojás  sütéshez olaj A csirkemellfiléket nagyobb szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk majd minden szeletre tegyünk egy darab sajtot, és egy darab tarját. A húsokat fel is…

A jó időben se feledkezzünk meg a levesek fontosságáról. Amellett, hogy finom fokozza a szervezet folyadék ellátását, sok benne a vitamin, alacsony a kalória tartalma és az egyik legjobb előétel. Levesimádók figyelmébe ajánlom ezt a könnyed, csirkés-zöldséges nyári levest!  Hozzávalók:  1 nagyobb…

Egyszerű, gyors ínycsiklandó finomság, amit neked is ki kell próbálnod! Csak egy kis csirke, bacon, sajt, besamel és máris kész az elegáns, fincsi vacsora.  Hozzávalók (4 személyre):  4 db csirkemellfilé  8 szelet bacon  125 g margarin  300-350 ml tej  2-3 ek liszt  csipet szerecsendió 1 db…

Szerintem ez a legjobb francia boros szárnyas ragu. Több szárnyas ragu receptjük is van, de ez a vörösboros elég szokatlan és meglepő. A coq au vin (ejtsd: kök o va'n) nem más mint francia kakas borban. Ezt az ételt készítettem el kicsit másként (bár itt megjegyzem eredeti recept…

Nincs is jobb egy igazi hagyományos, klasszikus ebédnél. Íme a töltött csirke ahogy én készítem.  Hozzávalók:  1 egész csirke (kizsigerelve) 2 vöröshagyma 6 zsemle 3 tojás 8 gerezd fokhagyma 1 csokor friss vagy fagyasztott petrezselyem só bors kevés…

Hozzávalók (6 személyre) 6 csirkemellfilé Főszerkeverék : 1 tk fokhagyma granulátum, 1 tk rozmaring, 1 tk kakukkfű, 1 tk bors, 1 tk majoranna, 1 tk só, 1 tk pirospaprika 2 ek méz 1 ek dijoni mustár 1 ek sima mustár 1 ek fehérborecet 1 vöröshagyma 1 kk cukor 1 dl…

Hozzávalók:  500 g csirkemell kockára vágva 100 g gomba 100 g zöldbab 1 nagyobb vöröshagyma 1 közepes paprika 1 közepes paradicsom 1-2 kk pirospaprika 3-4 ek tejföl ízlés szerint só ízlés szerint bors kevés olaj A vöröshagymát kockára vágva kevés olajon…

Öreganyáink előfőzéses módszerével készült étel. Lehet kicsit macerás az elkészítése, de legalább egyszer megéri kipróbálni.  Hozzávalók: Sülthúshoz   6 csirkeszárny 5 csirke felsőcomb 2 csirkemellfilé 1 csirkefarhát 3 vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 tk…

Egyszerű és gyors előétel, de akár egy tartalmas leves mellé kísérőként is megfelelő lehet. 600 g csirkemell filé6 közepes db burgonya175 g tejföl250 g tehéntúró3 közepes db lilahagyma4 gerezd fokhagymasó ízlés szerintbors ízlés szerint1 teáskanál…

A görög spenótos csirke receptje nem is annyira görög gyökerekre vezethető vissza. Valójában a recept alapját az unokanővéremtől tanultam aki New York közelében él. Amikor látogatóban voltam nála akkor készített egy hasonló ételt, azzal a különbséggel, hogy abban nem volt…

Évfordulónkra készült vacsora a mikrós szívdesszertek mellé. Gyors, egyszerű, de a hajdina miatt mégsem egy unalmas mindennapos étel.   Hozzávalók (4 adag):   Pulykasütés 500 g pulykamell 6 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 csipet rozmaring 1 csipet kakukkfű 1…