Hozzávalók:
100 g gomba
1 vöröshagyma
100 g szalonna
200 g mirelit spenót porció/friss leveles spenót
1 gerezd fokhagyma
50 g olíva bogyó
3 tojás
só
bors
1 paradicsom
1 paprika
kevés uborka
1-2 ek sertés zsír
100 g feta sajt
A vöröshagymát felcsíkozzuk majd a zsíron…
Hozzávalók:
1 doboz aprított tonhal sós lében
1 ek mustár
1 ek citromlé
bors
1 ek majonéz
Paradicsom
Paprika
Olíva bogyó
Snidling
Uborka
Mozzarella
Alma
Szőlő
Citrom
A tonhalat lecsepegtetjük, a mustárral, majonézzel, citromlével elkeverjük borsozzuk és a…
Hozzávalók:
250 g túró
1-2 ek tejföl
só
bors
0,5 tk kömény
1-2 ek aprított pisztácia
1 ek olíva olaj
1 tk pirospaprika
A túrót a tejföllel, fűszerekkel, pisztáciával krémesre keverjük. Tálaláskor meglocsoljuk olíva olajjal, megszórjuk a maradék pisztáciával, pirospaprikával.…
Hozzávalók:
60-70 dkg sertéskaraj
3 db filézett csirkemell
6 db burgonya
1 db alma
1 db paradicsom
1 db paprika
2 db vöröshagyma
5 db fokhagymagerezd
Fűszerkeverék:
2 tk kakukkfű
1 őrölt színesbors
2 tk só (vagy ízlés szerint)
1 tk fűszerpaprika (édes)
fél citrom leve
2…
Ha hihetünk a korabeli leírásoknak akkor először Czifray István szakácskönyvében jelent meg a tejfölös csirke receptje 1830-ban. Persze feltételezhető, hogy ez az elkészítési mód ismert volt korábban, de ennek a szakácskönyvnek a megjelenésével vált népszerűvé a pörköltek tejfölös változata. A könyv…
Van amihez nem kell hozzá tenni, mert úgy jó ahogy van. A klasszikus magyar ételek közt akad néhány amin nem érdemes túl sokat változtatni, túlbonyolítani mert ezek "egyszerűen" finomak ;)
Hozzávalók:
3-4 vöröshagyma
2 paradicsom
2 paprika
1 kg harcsafilé
1 nagy + 1 kispohár…
Szerintem ez a legjobb francia boros szárnyas ragu. Több szárnyas ragu receptjük is van, de ez a vörösboros elég szokatlan és meglepő. A coq au vin (ejtsd: kök o va'n) nem más mint francia kakas borban. Ezt az ételt készítettem el kicsit másként (bár itt megjegyzem eredeti recept…
Valami igazán őszies szívet melengető ételt szerettem volna kitalálni. Végül ez lett belőle :)
Hozzávalók:
1 kg sütőtök
2 kg burgonya
1 kg sertéscomb
10 dkg bacon
20 dkg egyéb szalonna
3-4 vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 paradicsom
1 paprika
só, bors
kevés olaj
Ezt…
A fotó most sajnos nem annyira meggyőző, de a szendvics íze annál inkább. A sajt a sült paprikával már önmagában is jó, hát ha még mást is teszünk hozzá.
Hozzávalók:
kenyér
szalámi (téliszalámi vagy paprikás szalámi)
ketchup
pizza fűszer
ecetes sült paprika…
A minap majdnem hagyományos lencsefőzeléket készítettem, de aztán arra gondoltam, hogy az elég unalmas, és végül ez lett belőle:
Hozzávalók (6 személyre)
500 g lencse
5 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
250 g sűrített paradicsom
0.5 kk őrölt kömény
2 tk fűszerpaprika
1 ek…
Hozzávalók:
6-7 közepes vöröshagyma
olaj
1 egész kacsa
1 tk pirospaprika
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 paprika
só
bors
A vöröshagymát kis lángon az olajon megpirítjuk, rátesszük a kacsát, amit egyforma darabokra szétbontottunk, majd a pirospaprikát, felöntjük…
A férjem dédnagymamájának receptje, annyi változtatással, hogy dupla annyi benne a cukor, fele annyi benne az ecet, illetve kicsit más a zöldségek aránya. Nem kell dunsztolni, nem kell levet főzni, lényegében a saját levében áll el. Kb. 8-9 csemege uborkás méretű üveggel lesz…