Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
6-7 db sárgarépa
Negyed zellergumó
Petrezselyemzöld
1 paradicsom
Füstölt hús/füstölthús ízű ételízesítő kocka
1 tk ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olaj
2 ek sertés zsír
2 ek liszt
2 tk fűszerpaprika
2-3 db babérlevél
negyed…
Hozzávalók:
3 db répa
2 db fehérrépa
1/2 db fej karfiol
1 marék zöldborsó
4-5 db húsos karajcsont
60-70g csigatészta
só, bors
1 csokor petrezselyem
1 csokor zeller
1/2 zellergumó
1/2 tv paprika
1 db paradicsom
1 db vöröshagyma
A zöldségeket meghámozzuk felaprítjuk…
Hozzávalók:
1 marék mirelit borsó
2-3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1/4 zellergumó
1-2 szem burgonya
1 vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
60 g csigatészta
só, bors
200 g tisztított csirkemáj
1 egész tojás
0,5 vöröshagyma
zsemlemorzsa
1 db zsemle (+ kevés tej az…
Igazi őszi/téli szívmelengető leves. Egyszerű recept, nekem ez vált be a legjobban. Készítettem mézes-chilis-gyömbéres verziót is ami nagyon különlegesnek hangzik, de nekünk nem jött be. A fokhagyma és a sütőtök viszont nagyon jól passzol egymáshoz, pláne ha van hozzá egy kis…
Igazi klasszikus vasárnapi ebéd. Íme ahogy én készítem:
Hozzávalók:
1,2-1,5 kg csontos marhalábszár
4-5 szál sárgarépa
4 szál petrezselyemgyökér
1 vöröshagyma
1 tv paprika
1 paradicsom
1 csokor zellerzöld
1 csokor petrezselyemzöld
néhány szem egész bors
1 fokhagymagerezd
1…
Igaz a klasszikus húsvéti kötözött sonkának már nincs szezonja, de azért év közben is kaphatunk jóféle füstölt sonkát. Íme egy fincsi leves sonkából, amit nem csak húsvétkor készíthetsz el!
Hozzávalók:
500-600 g füstölt sonka
2-3 szál répa
2 szál petrezselyem…
A soupe á l'oignon vagyis a - francia - hagymaleves sokféle módon készülhet. Az alapja a hajszálvékonyra szelt, vajban megpárolt, majd karamellesre pirított hagyma. Majd ezt követően jön a csavar, olvastam olyan receptet amiben vörösbor volt, fehérbor, fűszerezik akár zsályával…
Hozzávalók:
2 csirkeláb
2 csirkeszárny
2 csirkenyak
2 csirkemáj
1 nagy egész csirkefarhát
1 csirkeszív
2 csirkezúza
6-7 szál sárgarépa
3 burgonya
2 vöröshagyma
2 szál fehérrépa
1 közepes zellergumó
1 közepes zellergumó szára és levele
2…
Hogy mitől is "nyárbúcsúztató" leves? Talán mert már a nyár vége felé a hűvösebb esős napokon, egy ilyen lélekmelengető zöldségleves leginkább az őszt juttatja eszünkbe a forró nyár után.
Hozzávalók:
3 sárgarépa
2 fehérrépa
1 vöröshagyma
1 marék…
Hozzávalók:
10 dkg bacon
2 szál répa
1 szál petrezselyem
0.5 zeller
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
2 marék borsó
2 marék vágott zöldbab
2 közepes burgonya
1 konzerv bab
2 tk szárított bazsalikom
1 mk őrölt fekete bors
só
500 ml paradicsompüré
1 ek…
Egyszerű gyors és hagyományos recept
Hozzávalók:
4 nagyobb répa
1 nagy fehérrépa vagy 2 kicsi
2 vöröshagyma
1 konzerves csiperkegomba
2 ek aprított petrezselyem és zellerlevél
2 kk pirospaprika
2 kk ételízesítő
1 kispohár tejföl (1.5 dl kb.)
3-4 ek liszt
2 marék…
Az unalmas levesek helyett próbáld ki te is most ezt a kurkumás sárgaborsó krémlevest. Az ötlet onnan jött, hogy nézelődtem krémlevesek után, a sárgaborsó mint alapanyag adott volt, de a legtöbb recept inkább olyan főzelék szerű volt és nem volt túl egyedi. Ez a verzió talán…
Mindig szerettem volna kipróbálni a káposztalevest, de úgy igazán egyik recept sem tetszett, amit böngészés közben találtam, így "megalkottam" a saját káposztalevesem. :)
4 közepes db burgonya1 kis db káposzta4 közepes db sárgarépa3 közepes db vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1…
Saját recept alapján készült, az alap egy pörkölt, amit ha külön készítek is, hasonlóan ízesítem.
Leves0.5 kg sertéscomb0.5 kg vörösbab5 közepes db sárgarépa1 közepes db zeller1 db zellerlevél1 csokor petrezselyem2 közepes db fehérrépa3 közepes db vöröshagyma3 gerezd…
Tejfölös pörköltre emlékeztető lágy ízű levest szerettem volna készíteni. Ezért is indítottam az alapját pörkölt jellegűen. Gerslit eddig még nem használtam, de a legtöbb esetben babos ételekhez, levesbetétként, vagy rizst helyettesítő alapanyagként szerepelt. Kellemes…
Aki nincs oda a brokkoliért vagy a brokkolikrémlevesért, de szereti a borsólevest, annak ez a leves is ízleni fog ;)
Hozzávalók (8 személyre):
500 g brokkoli
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
0.5 közepes db zeller
1 közepes db vöröshagyma
1 ek cukor
1…
A grízgaluska története számomra elég macerás dolog volt, főleg, ha ilyen nagyobbacskákat szerettem volna főzni. Mindig azzal volt a baj, hogy a széle már elkezdett szétmállni, és zavarossá tette a levest, a közepe pedig keményebb maradt. Gyerekkoromban anyukám gyakran készített…