A jó időben se feledkezzünk meg a levesek fontosságáról. Amellett, hogy finom fokozza a szervezet folyadék ellátását, sok benne a vitamin, alacsony a kalória ...
Ki kér egy kis házi bolognait?
Itt egy isteni olasz recept. Ha valaki szereti a bolognait, még véletlen se kezdjen bele ilyen olyan zacskós, konzerves változat elkészítésébe. A szószt ...
Pompás hétvégi reggeli vagy akár vacsora: sütőben sült bundás kenyér
Hétvégi reggeliként készítettem el ezt a mutatós ételt. Alapvetően szimpla hagyományos bundás kenyérnek indult, aztán közben gondolkodtam, hogy az túlságosan ...
Ismét egy magyar klasszikus: töltött paprika
Megint egy olyan étel amit nem igen kell feldobni extra fűszerekkel, mert épp az egyszerűsége miatt finom. Tájegységeként akad eltérés a töltött paprika ...
Egy igazi nyári leves: cukkini gulyás
Bulgáriai nyaralás ihlette leves. Van benne minden ami jó, a cukkinitől pedig nem kell félni, teljesen jól áll neki a leves szerep. Ha még valaki nem próbálta volna ...
Tepsis csirke sok-sok finomsággal!
Besameles, baconos-sajtos csirkemell sütőben sütve
Egyszerű, gyors ínycsiklandó finomság, amit neked is ki kell próbálnod! Csak egy kis csirke, bacon, sajt, besamel és máris kész az elegáns, fincsi vacsora.
...
Sonkaleves nem csak húsvétra!
Tormás-vörösboros sonkaleves
Igaz a klasszikus húsvéti kötözött sonkának már nincs szezonja, de azért év közben is kaphatunk jóféle füstölt sonkát. Íme egy fincsi leves sonkából, amit ...
Klasszikus magyaros: Harcsapaprikás
Harcsapaprikás kapros túrós tésztával
Van amihez nem kell hozzá tenni, mert úgy jó ahogy van. A klasszikus magyar ételek közt akad néhány amin nem érdemes túl sokat változtatni, túlbonyolítani mert ...
Egy nagyszerű szívet melengető leves!
Csirkés burgonya gombóc leves
Tekintettel a hűvös időre, jól jön most egy jó forró leves ebédre. Próbáld ki ezt a finom burgonya gombóc levest, nem fogsz csalódni!
Hozzávalók:
1 db ...
Remek finomság frissensültekhez: Remulád mártás
sauce remoulade
Dobd fel az uncsi hétvégi rántott szeletes ebédeket egy jó kis mártással. A remulád mártás egy francia eredetű majonéz alapú finomság. Csupán pár hozzávaló ...
Egyszerű és olcsó finomság: Churros
Churros fahéjas cukorral
A churros egy spanyol olajban sült édesség, égetett tésztából. Több verziója ismert, és sokféleképp fogyasztják forró csokihoz, kávéhoz, desszertként. A ...
Májgaluska leves
Hozzávalók:
Májgaluskához:
30 dkg máj
1 tojás
zsemlemorzsa
aprított petrezselyem
2 ek búzadara
bors
fél vöröshagyma
...
Csigaperec szalonnával és hagymával töltve
Tegnap jutott eszembe, hogy sütnék valami jó ropogós finomságot. Ez lett belőle :) (És hogy miért csigaperec? Mert perec tészta csiga formában :)
...
A hét utolsó napjára jöjjön egy igazi francia finomság!
A tarte flambée és a tarte forestiére
A tarte flambée egy vékony tésztájú hagymával és szalonnával megpakolt francia finomság. A forestiére pedig ennek a gombás verziója. Létezik sajtos, de desszert ...
Egy újabb francia ételkülönlegesség
Soupe á l'oignon - hagymaleves
A soupe á l'oignon vagyis a - francia - hagymaleves sokféle módon készülhet. Az alapja a hajszálvékonyra szelt, vajban megpárolt, majd karamellesre pirított hagyma. ...
Az egyik legjobb francia tojásos reggeli
A provence-i tojás
A herbes de provence vagyis a provence-i fűszerkeverék ami az étel jellegét meghatározza. Eredeti recept aligha van. A fűszerkeverék tartalmaz általában ...
A legjobb francia boros szárnyas ragu
Coq au vin
Szerintem ez a legjobb francia boros szárnyas ragu. Több szárnyas ragu receptjük is van, de ez a vörösboros elég szokatlan és meglepő. A coq au vin (ejtsd: kök o ...
A franciák legnépszerűbb melegszendvicse!
Gombás croque monsieur
A croque monsieur (krok mösziő) egy "egyszerű" francia melegszendvics, besamellel. Vitathatatlanul Franciaország legnépszerűbb melegszendvicse, a lényege a mustáros ...
Most lássuk az egyik legfinomabb gyümölcsös galette-et!
Almás-körtés-vanília sodós galette
A francia galette sós verzióját láthattátok tegnap, most jöjjön egy gyümölcsös édes változata ennek a frenetikus francia pitének. Nagyon egyszerű, nem kell vele ...
Az egyik legfinomabb spenótos galette
Burgonyás-spenótós galette
A galette (ejtsd: galett) nem más mint egy felül nyitott omlós francia pite. Ennek a legelterjedtebb verziója ma a gyümölcsökkel töltött galette. De tölthetjük ...